Það kom upp villa senda inn  Áfangi

    Áfangi Nánari upplýsingar


    Búið til: 1410287466.84

    Heimilisfræði með áherslu á hádegisverð
    HEFR1HV03
    3
    Heimilisfræði
    Hádegisverður
    Samþykkt af skóla
    1
    3
    Ný menntastefna er höfð til grundvallar og grunnþættir menntunar eru hafðir að leiðarljósi. Sérstök áhersla verður á fjölbreyttan hádegisverð með áherslu á hollustu og fljótlega og einfalda matargerð.
    Nemandi skal hafa öðlast þekkingu og skilning á:
    • Mikilvægi hollrar næringar
    • Fjölbreyttu fæðuvali
    • Hreinlæti og frágangi við matargerð
    Nemandi skal hafa öðlast leikni í að:
    • Útbúa einfaldan hádegisverð
    • Taka til viðeigandi hráefni í réttum skammtastærðum
    • Viðhafa viðeigandi þrifum og hreinlæti við matargerð
    • Nota viðeigandi öryggisbúnað við eldhússtörf
    Nemandi skal geta hagnýtt þá almennu þekkingu og leikni sem hann hefur aflað sér til að:
    • Nýta sér viðeigandi heimilistæki
    • Útbúa fjölbreyttan hádegisverð
    • Lesa mismunandi uppskriftir og vinna eftir þeim
    • Ganga frá áhöldum og hráefni sem notað hefur verið
    • Fara eftir almennum hreinlætiskröfum
    • Fara eftir almennum öryggisatriðum
    Námsmatið er einstaklingsmiðað, s.s. leiðsagnarmat, jafningjamat, verkefnaskil, virkni í kennslustundum, mæting, sjálfsmat, ástundun og próf. Regluleg endurgjöf er frá kennara á vinnuframlag nemenda og verkefnaskil.